Vinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1/3 af druerne og lettere tørring af 2/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen

men vil også vinde på lagring de næste 5-7 år

Mød fremtidens Chianti: Ritmo

fra den nye vinsuperstjerne

Med sine rødder dybt forankret i bjergenes granit- og sandholdige jord trives Albillo Real på ekstreme højder over 700 meter

Chai Berteaud Manceau - Reflet - Gamay 2024 Caíño Longo Vinfremstilling sker ved traditionel trampningGamay forbindes ofte med Beaujolais, men Reflet viser, at druen trives fremragende ogs i Loire isr nr den hndteres med s let og nnsom hnd som her. Druerne kommer fra klige parceller i Ancenis og vinificeres med fokus p friskhed og drikbarhed: 15 dages maceration, hvoraf 10% hele klaser for at give let struktur og lidt ekstra grnlig kant. Gring sker med vildgr i stltank, og vinen lagrer 7 mneder p brmen alt sammen uden klaring, med kun minimal