Her giver grus

En vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af en Grand Cru

Jean-Christophe Bott understreger

Det er en af de rom

for at få den rette balance

Bourgogne Aligoté Castagnier, 2022 Château de Montfrin Her giver grusCastagnier Aligot 2022 fra Bourgogne er en frisk, rank hvidvin med citrus og saltet mineralitet, formet af kalk og ler i klassisk burgundisk stil. Om vinen Castagnier arbejder med Aligot i Bourgogne, hvor druerne ofte trives godt p kalk og lerjord, som giver den her drue sin klare nerve og sit stramme greb. I Bourgogne Aligot er udbyttet typisk moderat, fordi kvaliteten i denne stil handler mere om koncentration og friskhed end om volumen. Den slags