midt i den sydlige del af Bourgogne

blandet med undertoner af mokka og tobak

Den egner sig også fantastisk til modne oste

som man ofte ser i en varm og generøs årgang i Saumur

Mineraliteten er fremtrædende og giver en nærmest saltlignende afslutning

Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose Disko Wines midt i den sydlige delPhilipponnat Champagne Royale Rserve Non Dos er en kompromisls og knivskarp udgave af husets signaturcuve, skabt helt uden tilsat dosage. Her fr du et ufiltreret indblik i champagnens sande karakter, hvor frugt, syre og mineralitet str krystalklart. Som de frste i Champagne til tydeligt at angive bde baser og dosage p etiketten, har Philipponnat gjort transparens og autenticitet til en del af deres DNA og denne cuve er et strlende eksempel.