Raffineret med smag af creme brulee

Ribera del Duero med 20 ha marker beplantet med Tempranillo (Tinta del País)

som der kun er lavet 700 flasker af

Druerne høstes manuelt og gennemgår en temperatur kontrolleret fermentation

En forfriskende ændring af perspektiv og en behagelig kontrast til hverdagens stress og belastninger

Pédesclaux 5.Cru Classé, Pauillac, 2018 Belgien Raffineret med smag af cremeEn meget smidig vin, som forener tt, seris frugt med en frisk og nsten livlig stil. Bagt blomme, cassis, blbr, mint, tone af frisk jord og krydderurter. Der er fast struktur og runde, fint integrerede tanniner til mulig lagring, men den har et stort, umiddelbart charme gen og flot, vedholdende lngde. Vinen bestr af 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc. Vinifikationen begynder med 10 dages kold udbldning ved lav