Hautes Côtes de Nuits 2023 dufter og smager helt forrygende

0 2024 bør serveres afkølet ved ca

næsten sort farve

Men selvfølgelig også til mere klassiske desserter

Marne Rouge (rød mergel)

Ligier - Crémant du Jura Rosé Brut NV Riesling Hautes Côtes de Nuits 2023Crmant Ros Brut NV er lavet p pinot noir og den lokale rde drue trousseau, der blot ligger nogle timer med skindkontakt (maceration) for at opn den meget lyse rde farve, derefter presses der og vinen grer frdigt. Herefter foretages 2. gringen i flasken efter la metode champenoise. Efterflgende ligger ros crmanten i ca. 30 mneder 'sur lattes' dvs. i kontakt med grresterne. Nr der degorgeres processen, hvor man fjerner grresterne m. m. og gr flaskerne