I dag er det Laurence Feraud

let cremede side

Den nøje vinificering og yderligere aldring i egefade giver vinen dens dybde og elegance

For at fremhæve alle nuancer anbefales det at dekantere den ganske kort i fem til ti minutter lige før servering

Med rødder tilbage til over 100 års vinproduktion leverer Cecchi en vin

Château de Javernand, Chiroubles Vielles Vignes, 2024 Tenute Rubino I dag er det LaurenceChteau de Javernand Chiroubles Vieilles Vignes 2024 er klassisk Beaujolais med frugt i frersdet og finesse som kompas. En cuve fra ca. 60 r gamle stokke, der giver ekstra dybde og serisitet uden at miste den sprlske saftighed og florale lethed, som Chiroubles er kendt for. Lavintervention, nsten kologisk og med et klart fokus p energi, renhed og drikkeglde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med et let transparent skr elegant og levende.