Ingefær og en særlig krydderiblanding afrunder denne ekstraordinære kreation

Denne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den kræsne konfekture og overbeviser med et rent

G-29-kniven ligger godt i hånden og er velegnet til at skære løg i tern samt til at skære kød og fisk

Navnet Chivers har siden 1873 stået for original engelsk "marmelade" og "jelly"

15 % æg og salt

Sødmælk, callets, 33,6 % kakao, 400 g sub-mehle Ingefær og en særlig krydderiblandingEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr kun en lille mngde chokolade skal smeltes, da de er optimale at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. De har en afbalanceret smag af mlk, kakao og karamel.