grønne æbler og lette røgede toner

På ingen måde en fadbombe

Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domænets egen mark L’Aventure Vineyard

som kun bliver bedre af at få et par år mere i reolen

2003 var en ekstremt varm årgang

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL 8-7 grønne æbler og lette røgedeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og