der gemmer sig i Propstey-marken

Den første gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke ved 15 grader

der skaber et godt terroir

Grenache og Carignan giver en vin med både frugt

Hemmeligheden bag den så enestående elegance skal dels findes i Larry Stone og Thomas Savres geniale håndværk

Clos Fonta Priorat BH30 der gemmer sig i Propstey-markenEn dyb og karakterfuld topvin fra Mas den Gil Clos Font, som regnes for en af de mest prcise og autentiske fortolkninger af Priorats unikke terroir. Vinen er skabt p meget gamle vinstokke af Grenache og Carignan, nogle plantet helt tilbage fra 1930erne, hvilket giver ekstrem koncentration og lavt udbytte. Druerne vokser i den bermte llicorella skiferjord, som er kernen i Priorats identitet og bidrager med markant mineralitet og struktur. I glasset