tekstur og naturlig uklarhed

mens lagring i fade

Resultatet: en perfumeret

hvor skifermergel og lang skindkontakt giver både dybde

parcellen og det kølige terroir frem for fad

2023, Versante Nord Rosso Muskat Ottonel tekstur og naturlig uklarhedP Etnas nordside arbejder Eduardo Torres Acosta med gamle, blandede marker p vulkansk jord et af Siciliens mest levende og eftertragtede terroirs. Versante Nord Rosso 2023 er bygget omkring Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, de klassiske rde Etna druer, som giver en vin med lys farve, parfume, rd frugt, urter og rank vulkansk struktur. Eduardo kommer oprindeligt fra Tenerife og bringer en strk flelse for bjergvin, gamle stokke og lav intervention