modne faste oste som Pecorino Sardo er et oplagt match

Allegrini er et af de mest anerkendte vinhuse i Veneto og har siden det 16

sin usædvanlige andel af Cabernet Franc og en stil

braiseret kalveskank

og delvis lagring på træfade

2024 Puligny-Montrachet les Enseignères, Domaine Chavy-Chouet Olivini modne faste oste som Pecorino2024 Puligny Montrachet Les Enseignres fra Domaine Chavy Chouet er en karakterfuld hvid Bourgogne, der forener dybde, kdfuld frugt og klassisk Puligny mineralitet. Som den mest respekterede village mark i kommunen, beliggende lige under Grand Cru Btard Montrachet, giver Les Enseignres en vin med bde tyngde, finesse og flot balance. Her fr du en ung Puligny, der allerede nu er charmerende ben, men som samtidig har struktur og kompleksitet til mange rs