på egetrædsfade (500L) og efterfølgende min

Som altid når Jocelyn Staderoli har fat i druen Gamay

umami og fylde til vinen

at man har grønhøstet i stor stil (fjernet rigtig mange druer)

Endnu et smukt pletskud fra Saint Estéve

Montirius Le Jardin Secret 2017 Penedés på egetrædsfade (500L) og efterfølgendeVin: Le Jardin Secret Producent: Montirius rgang: 2017 Druer: 100% Grenache Omrde: Rhne Land: Frankrig Type: Biodynamisk rdvin Alkohol: Indhold: 0,75L "Den hemmelige have" indeholder 100% Grenache. Alts er det en af de "rene" vine fra Montirius. De 60 r gamle vinstokke er alle placeret omkring landsbyen Sablet. Sablet er en "Cotes du Rhne Village" appellation, som egentlig er hjere i hierakiet end "AOC Ctes du Rhne", som denne vin er kategoriseret.