Carbonic maceration of Merlot

Vin de Pétanque is a charming red wine from Mas de Libian

hvilket giver mere struktur og farve end en klassisk hvid Pinot Grigio

hvor sødmen balanceres af Mosels naturlige syre og skiferpræg

the grapes are hand-harvested and spontaneously fermented as whole clusters without artificial intervention

2025, Vin de France Khikhvi Carbonic maceration of Merlotlodie Balmes Vin de France er husets mest umiddelbare rdvin fra Rhne, lavet p Grenache, Carignan og Merlot. Vinen kommer fra en producent, der siden 2006 har arbejdet selvstndigt i Rasteau omrdet med fokus p levende vine, respekt for naturen og en mere elegant fortolkning af det sydlige Rhne. Her giver Grenache og Carignan struktur, mens Merlot bidrager til et mere bent og frugtdrevet udtryk.