da den mister sin smagsintensitet over tid

Det samme kan siges om denne japanske Aichi matcha

som stammer fra de spæde skud i toppen af tebusken

Smagen er så sart og blid at den kræver lidt "uddannelse" af ganen før man virkelig sætter pris på den

fra kakao-frugterne Forastero og Trinitario fra den Dominikanske Republik

11 - Assam FBOP ØKO Vælg størrelse:100g da den mister sin smagsintensitetAssam omrdet ligger i det nord stlige Indien. Herfra kommer de fyldige, krydrede og malt agtige Assam teer. Afhngig af hvilken plantage teen kommer fra, hjden og jordbunden kan Assam teer variere fra at vre yderst raffinerede til at vre grove, krydrede og meget garvesyreholdige. Denne kologiske kvalitet er en Flowery Broken Orange Pekoe, hvilket betyder at plukningen indeholder en del lyse topskud og at bladene under forarbejdningen knuses til mindre