På tungen er der klart en gammel roms raffinement

Denne Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon er en af verdens mest kendte bourbons

da den kun vil udvikle endnu flere aromer med tiden

over kalkklippe

Druerne håndhøstes normalt og sorteres omhyggeligt

Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2021 Dutcher Crossing På tungen er der klartDomaine Comtes Armand Pommard 2021 Pinot Noir fra Burgundy er tt, rank og mineralsk, med klassisk struktur fra kalk og ler samt frisk energi. Om vinen Domaine Comtes Armand arbejder biodynamisk og med stor respekt for de enkelte parceller i Pommard. Her er det kalk og ler, der giver Pinot Noir fra Burgundy sin faste ramme, og i en rgang som 2021 bliver friskhed og prcision endnu vigtigere end ren kraft. Det er en stil, hvor markarbejdet skal vre rent,